Sowohl der Brandy wie auch der Cognac sind Spirituosen auf Weinbasis. Im Deutschen wird für den Brandy auch die Bezeichnung «Weinbrand» verwendet. Das Verfahren zur Herstellung ist sowohl beim Brandy wie auch beim Cognac dieselben: Der Wein wird in einem zweistufigen Verfahren destilliert. Nach dem ersten Destillationsverfahren verbleibt ein Zwischenprodukt mit geringem Alkoholgehalt, das abermals destilliert wird. Der Unterschied zwischen einem Brandy und einem Cognac besteht darin, dass für die Herstellung eines Cognacs nur ganz bestimmte Traubensorten verwendet werden dürfen. Bei einem Brandy kann hingegen aus jeder beliebigen Traubensorte ausgewählt werden.

Da der Brandy aus Wein hergestellt wird, findet man seine Herkunft meistens dort, wo der Weinbau zur Destillation stattfindet. Berühmte Brandys stammen aus Ländern wie Italien, Kroatien, Portugal, Griechenland und Spanien. Aber auch in Osteuropa, wie beispielsweise in Moldawien, werden hervorragende Bradys produziert. 

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