Die Cask Speyside 12 Jahre Limited Sherry Edition stammt vom unabhängigen Abfüller A.D. Rattray, welcher unter der Cask Serie verschiedene Single Malts abfüllt und vermarktet. Der Cask Speyside ist ein Single Malt aus der Speyside Region. Wo genau der Whisky gebrannt wird, bleibt leider geheim. Die Lagerung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern mit einem anschließenden Finish in ehemaligen Sherryfässern. Keine Verwendung von Kühlfiltrierung und Färbung.
Aroma: Startet mit Mandeln und Zimt. Dazu rote Äpfel und Schwarze Johannisbeeren
Geschmack: Vollmundig und rund. Ein fruchtiger Start bring dunkle Kirschen und Pflaumen, anschliessend Waldhonig und Orangenmarmelade bleiben im Mund lang erhaltend
Abgang: Langanhaltend und komplex, mit Gewürzen und einer dezenten Säure von Beerenfrüchten
Farbe: Safran
Herkunft: Schottland / Vol. 70.cl / Alc. 46%
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