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Der Cachaca Leblon Classic wurde im Jahr 2005 von Roberto Stoll Nogueira in Zusammenarbeit mit dem Master Distiller Gilles Merlet aus Cognac/Frankreich entwickelt. Ihre Vision war es, in Brasilien einen Ultra-Premium Cachaca für Geniesser zu produzieren. Seit ihrer Markteinführung wurde Leblon populärste Marke für Cachaca in den hippen Bars von New York, Miami, Chicago und San Francisco.
Die Zutaten des Cachaca Leblon Classic kommen aus Patos de Minas, Brasiliens bester Anbauregion für Zuckerrohr. Leblon hat dort eigene Zuckerrohrfelder. Das Zuckerrohr wird mit der Hand geschnitten und wird dann innerhalb von 3 Stunden gepresst. Danach wird der frische Zuckerrohrsaft mit eigener Hefe vergoren und dann in traditionellen kleinen Alambic-Copper Stills destilliert. Der noch junge Leblon Classic wird nach Frankreich transportiert und reift dort ca. 6 Monate in kleinen gebrauchten XO Cognac-Fässern. Diese Alterung ergibt weichere und geschliffenere Alkohole, ohne den frischen Zuckerrohrgeschmack zu verfälschen.
Herkunft: Brasilien / Alc. 40% / Vol. 70cl.
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