Canaïma Gin

Der Canaïma Gin stammt aus Venezuela, genauer gesagt aus dem artenreichen Amazonasgebiet. Produziert wird dieser Ultra-Premium Gin aus handverlesenen, exotischen Pflanzen in Zusammenarbeit mit der lokalen Bevölkerung.

Für die Produktion des Canaïma Gin werden insgesamt 19 Botanicals verwendet, wovon 11 in Venezuela und im Amazonasgebiet wachsen. Bei den weitern 8 Zutaten handelt es sich um traditionelle Gin-Botanicals. Die verwendeten Pflanzen werden vor der Destillation 2 bis 7 Tage lang separat in neutralem Kornalkohol eingelegt und mazeriert, damit sie ihre Aromen voll entfalten können. Diese Herstellungsform gibt dem Canaïma Gin sein einzigartiges Aroma und seinen exotischen Touch.

Im Glas ist der Canaïma Gin kristallklar und rein. In der Nase machen sich sofort intensiv fruchtige und blumige Aromen bemerkbar, die an seine exotische Herkunft erinnern. Im Geschmack ist der Canaïma Gin relativ komplex, mit einem Wechslspiel aus Kräuter- und Zitrusnoten und süssen tropischen Aromen aus dem Regenwald. Der Abgang ist lang und anhaltend. So bleibt der Canaïma Gin in sehr guter Erinnerung.

Herkunft: Venezuela / Alc. 47% / 70cl
 

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