Der Matusalem 7 Jahre Solera Rum wird nach alter, kubanischer Tradition in der Dominikanischen Republik destilliert. Wie der Name bereits sagt, erfolgt die Reifung nach dem Solera-Verfahren. Für seine Lagerung werden ausgesuchte Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet.
Farblich erinnert der Matusalem Solera 7 Rum an einen hellen Bernsteinton, leicht golden schimmernd. Durch die Reifung in den Eichenfässern entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack. In der Nase dominieren Noten von Vanille, reifen Früchten und Karamell. Ein angenehmer Eichenton macht sich bemerkbar und lässt am Gaumen ausgereifte Aromen erwarten. Am Gaumen schmeckt man karamellisierte Früchte, etwas Banane und reichhaltige Vanille. Dazu gesellen sich Nuancen von Eichenholz. In der Tiefe erinnert der Matusalem Solera 7 Rum an einen feinen Brandy und bietet zudem kräftige Gewürze, die einen guten Kontrast zum süsslichen Aroma darstellen. Trotz seiner relativ kurzen Lagerungszeit zeigt er schon eine erstaunliche Reife im Geschmack. Der Abgang begeistert durch ein langes, weiches Finish mit einer edlen Vanillenote.
Der Matusalem 7 Jahre Solera Rum eignet sich perfekt für Cocktails oder Longdrinks, ist aber auch pur einen Genuss.
Herkunft: Dominikanische Republik / Alc. 40% / Vol. 70cl
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