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Der Yu Gin ist ein wunderbar frischer, französischer Gin mit einer japanischen Note. Kreiert wird er nach dem japanischen Wabi Sabi Konzept, welches sich dadurch auszeichnet nur das Nötigste zu verwenden und Vollkommenheit durch Einfachheit zu erreichen. Dies ist beim Yu Gin auf hervorragende Weise gelungen.
Bereits im Glas überzeugt der Yu Gin durch seine klare Farbe. In der Nase verführt er mit einer feinen Yuzu Note, dazu gesellen sich Nuancen von Mandarine, frischer Grapefruit, Limetten, gepaart mit einem Hauch Sichuan Pfeffer und einer angenehm sanften Wacholdernote. Am Gaumen bleibt der Yu Gin wunderbar frisch und fruchtig, zeigt sich jedoch auch komplex und verführerisch. Der Geschmack wird geprägt von Zitrusfrüchten, Yuzu, und einer wunderbaren Wacholdernote. Dazu sind Anklänge von Süssholz, Sichuan Pfeffer und Koriander zu vernehmen. Der Abgang ist wunderbar langanhaltend und frisch, bleibt dabei schön erdig und überrascht mit feinen Sichuan Pfeffer Noten.
Wir empfehlen den Yu Gin pur, auf Eiswürfeln oder als Basis für einen frisch-fruchtige Cocktail oder einen GinTonic.
Herkunft: Frankreich / Alc. 43% / Vol. 70cl
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